ツグナラ
日光ゆば製造株式会社

栃木・宇都宮

安心安全な食品づくりで地域伝統の食文化を継承していきます

日光ゆば製造株式会社

日光ゆばの缶詰を実現し、ブランディングまで手掛ける製造業者

栃木県宇都宮市と日光市にある、老舗の日光ゆば製造販売会社です。沢山のお客様に味わってほしいという想いから、全国初の製法で弊社独自の日光ゆば缶詰をつくっています。さらに、日光ゆばの様々な食べ方を提供しています。伝統的かつ一般的なゆばの食べ方は、刺身ゆばや揚巻ゆばですが、弊社では、ハンバーグやシュウマイ、ナゲットなど様々な年代の方に食べていただける商品アイテムが充実しています。

経営理念

安心安全の製品づくり

美味しいものをつくる

ツグナラコンサルタント

ツグナラコンサルタントによる紹介

ツグナラコンサルタント

それまで高級食材であった日光ゆばを大衆化し、より身近な食材として食べられるよう努力を続けてきた革新的な会社です。今後も、どのように新たなゆばの楽しみ方を提案してくれるのか、非常に楽しみです。

インタビュアーのコメント

地元地域について多くの人に知ってもらいたいという想いは今も昔も変わらない不動の信念なのだと感じました。ゆばを通じて日光の食文化を、そして栃木県の魅力を発信されています。

公開日:2021/11/26 (2022/03/07修正)

※本記事の内容および所属名称は2021年9月取材当時のものです。現在の情報とは異なる場合があります。

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