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栃木・宇都宮市
人的資本引継ぎ
買い手企業
とちぎの「洋食」の歴史 ＝
弊社は1970年創業以来、最高の素材で、最高のおもてなしを提供しています。地域に愛されるお店作りを追求し、現在は、ステーキ＆ワインを提供するレストラン型と限られたお客様に地元の最高素材でおもてなしをするコース料理専門の極、既存店舗の魅力を生かした加工食品の小売販売の丸〆商店があります。今後は、自社が長年培ってきた仕入れ・調理・接客のプロがそれぞれ飲食事業者として多角化を目指すべく事業拡大を進めていきます。
地域に愛される店へ
「ステーキのたれ」を生んだ宇都宮の老舗洋食店。「とちぎ洋食の歴史＝存じやす」の誇りを忘れず、お客様ファーストの精神を追求し続けています。2007年に開店した「極（きわみ）存じやす」とともに伝統の味を守りながらも、常に新しい味への挑戦を続けています。お客様が最高の時間を過ごせるような料理とサービスを希求し、今後も地域で愛されるお店であり続けられるように努力していきます。
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