Request for Business Succession
岐阜・高山市
人的資本引継ぎ
買い手企業
「観光×酒蔵」で
江戸時代に創業し、200年以上の歴史のある造り酒屋です。日本酒を造り、販売する一方で、新たな挑戦としてウイスキー造りも始めました。お酒造りの工程をDX化することで、酒造工程の革新を目指しています。 社員同士で「ありがとう」を言い合えるような組織づくりを実践し、笑顔あふれる職場を目指しています。
飛騨高山の
年間500万人が訪れる日本有数の観光地である飛騨高山の人気スポット「古い町並」に店舗を構える造り酒屋です。「日本酒のテーマパーク」というキャッチフレーズを掲げて、日本酒を「体験」できる造り酒屋として、国内外から多くのお客様にご来店いただいています。主要銘柄である「大吟醸 四ッ星」「大吟醸 深山菊」など高く評価される日本酒に加えて、新たな試みとして、ウイスキー造りも始めました。
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